スパークリングワインを開ける手順

2024/12/21

スパークリングワインは、泡が噴きこぼれたり栓が飛んでいってしまったりと、開けるのが難しい印象がありますよね。
開け方のコツやポイントを押さえていれば、どなたでも開けられます。
今回は、ワイン初心者の方でも手軽で安全に開けられる手順を紹介します。
▼スパークリングワインを開ける手順
①キャップシールやフィルムを剥がす
スパークリングワインの栓には、シールやフィルムが付いています。
剥がし忘れのないよう、きれいに取り除きましょう。
②留め金を緩める
栓の上から布巾やナプキンを被せ、指でしっかりと押さえながら留め金を緩めます。
留め具を緩める際は、コルクが飛び出さないよう注意しながら行いましょう。
③ボトルを回す
コルクを片手でしっかりと押さえたまま、もう片方の手でボトルの底を持ちます。
その際、コルクではなくボトルをゆっくり回すことがポイントです。
④コルクを斜めにしながら抜く
ボトル内のガス圧によって、自然とコルクが持ち上がってきます。
少しずつ傾けて、隙間からガスを逃しながらコルクを外しましょう。
▼まとめ
スパークリングワインは、まずシールやフィルムを剥がして留め金を緩めます。
その後、ボトルを回してコルクを斜めにしながら抜きましょう。
コルクを抜く際は突然飛び出さないよう、正しい手順とポイントを押さえたうえで開封することが大切です。
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