Concept
地元のことが大好きなシェフが作る料理
お店の名前にはフランス語で「稜線」という意味があります。今まで県内外で料理人として働いてきたシェフが、県外にいるときに故郷の長野県を思い出すと、「山」が頭に浮かんだそうです。そこから稜線という意味のフランス語が店名に採用されました。
長野県の食材をふんだんに使用
長野県で育ったシェフが在籍し、地元の食材を可能な限り使用しております。お昼・夜ともにコースをご用意しております。ランチにはお得な平日限定コースもご用意しておりますので、ぜひご賞味ください。リーズナブルな価格でフランス料理を楽しめます。また、お客様に満足していただけるよう、味だけではなく見た目や盛り付けにもこだわっております。SNSに投稿した際に写真映えするような、目でも楽しめるフランス料理を召しあがってみてはいかがでしょうか。シーズンごとに違った料理をご提供してまいります。また、マイカーでお越しいただけるように、専用の駐車場をご用意しております。
誕生日や記念日をご一緒にお祝い
「彼氏の誕生日をサプライズでお祝いしたい」「記念日を2人で過ごしたい」という方もいらっしゃるでしょう。そのようなお客様のご要望にお応えするために、コース料理で誕生日や記念日をご一緒にお祝いしております。サプライズ対応も承っておりますので、ご希望されるお客様はお気軽にお申し付けください。特別な日を思い出に残る一日にしていただけるよう、スタッフ一同でサポートいたします。また、女子会や女子旅にもお使いいただけます。自然豊かな安曇野の観光プランに、地元の食材をふんだんに使用したフランス料理を加えてみませんか。
料理に合うワインをご用意
グランド・レゼルヴ・ブリュットやマノ・アマノ・ソーヴィニヨンブラン、ル・ボルドー・ド・モーカイユなど、フランス料理に合わせてフランス産のワインをご用意しております。スペインやドイツなどの銘柄を取り揃えておりますので、お好きなワインをお召し上がりください。Nishina シャルドネやNishina メルローなど、地元の品種も取り扱っております。ワインのほかにも、クラフトビールやウイスキー、ソフトドリンクなど豊富な種類のお飲み物をご提供しております。
マノ・アマノ・ソーヴィニヨンブランやグランド・レゼルヴ・ブリュットなど、フレンチとの相性が良好なフランスのワインをご用意しております。ドイツやスペインの銘柄も取り扱っておりますので、銘柄や品種ごとの味や香りの違いをお楽しみください。大町市エリアのワインもご提供しております。非日常感のあるレストランで、特別なひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。また、ランチとディナーでは違ったコースをご用意しております。そのため、訪問のタイミングによって、違った味をお楽しみいただけます。
